Opinel 1 x Traditional folding knife - CARBON steel No. 12 - with Virobloc closure

Ich sammle Messer seit 40 Jahren. Die Liebe zum Oponel-Carbom kam erst sehr spät aus reiner Neugier in meinen Freiburger Studenten-Zeiten.Mein erstes kaufte ich in Straßburg;- Spielzeug zum Experimentieren und notfalls kaputt machen. Beim Eintritt ins Berufsleben "lebte" mein Opinel noch. Eine einfache, aber geniale Konstruktion mit rasiermesserscharfer Klinge. Ich habe Taschen-, Jagd- und Kochmesser aus aller Welt und in allen Preislagen, doch mein EDC ist ein Opinel mit Kohlenstoffstahl-Klinge (8/9/10). Unschlagbar ist das Preis-Leistungsverhältnis! Nr. 12 liegt immer in der Küche als Helfer zu dem teuren Spielzeug! Aktuell haben eteas mehr als 10 Opinel in verschiedenen Altersklassen bei mir ein Zuhause. Unumwunden zu empfehlen!

Das Opinel in der Größe 12 ist schon ein richtig fettes Teil, aufgeklappt satte 28cm lang. Der Buchenholzgriff ist ziemlich glatt, besonders beim Angeln mit nassen oder schleimigen Fingern ist Vorsicht angesagt. In der Carbon-Variante extra scharf und besonders gut zu schleifen, aber anspruchsvoller bei Pflege und Lagerung.Nach Gebrauch vollständig trocknen und die Klinge dann leicht ölen. Wer es zum Fischen oder für die Lebensmittelverarbeitung nutzt, sollte Speiseöl dazu nehmen.

Angesichts des Preises kann man keine Wunder erwarten.Man bekommt ein eher grob gearbeitetes Messer. Die Klinge zeigt an den Seiten deutliche Querrillen, insbesondere in der Nähe der Spitze. Die Klinge wurde nicht richtig geschärft, die Schneide hat einen Grat.Die Klinge aus Kohlenstoffstahl lässt sich gut schärfen. Für die meisten Dinge des Alltags ist sie gut geeignet. Obst sollte man damit nicht schneiden. Zwar lässt sich das Anlaufen weitgehend verhindern, wenn man die Klinge schnell reinigt. aber beispielsweise bei Äpfeln entsteht ein seltsam metallischer Geschmack.Im Gelenk läuft der Stahl der Klinge auf Holz. Das Holz ist zwar versiegelt, saugt sich aber bei Nässe trotzdem voll. Im Ergebnis lässt sich dann die Klinge kaum noch bewegen. Man kann das deutlich verringern, indem man den Holzgriff - insbesondere rund um das Gelenk - mit Ballistol oder Schaftöl tränkt.Der Reiz des Messers liegt darin, dass es seit 120 Jahren fast unverändert gefertigt wird und dass es ein unverwechselbares und ungewöhnliches Aussehen hat, ein Klassiker eben. Allein vom Gebrauchswert her gibt es für wenig mehr Geld deutlich bessere Lösungen.

En grundsolides und einfaches Messer. Ich benutze es zum Angeln. Durch den stabilen Metallring eignet es sich auch zum Betäuben von Fischen, selbst eine große Forelle hab ich mit einem Hieb betäubt. Öffnen ist mit der superscharfen Klinge auch möglich.Da das Messer im original mit 12,5 Cm Klinge nicht ohne weiteres unverschlossen getragen werden darf habe ich es vorsichtig gekürzt, dabei habe ich die recht runde Spitze etwas spitzer gemacht, womit das Öffnen von Fischen sich deutlich einfacher gestaltet. Kontrolliert wurde ich jedoch noch nicht.Ich habe zusätzlich seit fast 10 Jahren das Opinal N° 9 und mich, da ich einen passenden Gutschein hatte, noch für das N° 12 entschieden. Eine gute Wahl. Opinal hat sogar einen eigenen Eintrag bei Wikipedia, welcher preiswerte Messerhersteller hat das schon.Schnitzen, Holz spalten oder Späne machen ist für die scharfe Klinge kein Problem. Immer nur auf die eigenen Knochen achten.Volle 5 Sterne und eine Kaufempfehlung für das Opinal N° 12 gibt es von mir.

ein super Messer.Allerdings nur für Kenner. Eine Carbonklinge will nun einmal eine gewissenhafte Pflege. Dafür ist sie "rattenscharf" und bleibt es auch sehr lange. Nach Erhalt habe ich das Messer etwas nach geschliffen. Nun kann man sich damit rasieren. Allerdings ist das Unsinn und ist nur meinem Spieltrieb geschuldet. Die Schärfe im Auslieferungszustand ist völlig ausreichend für den normalen Gebrauch

L'Opinel a une réputation excellente, et mondiale. Il suffit de taper son nom dans Youtube pour s'en convaincre.J'ai acheté le numéro 12 pour le customiser à ma façon (voir photos du résultat).Avec peu d'outils et quelques heures de travail, vous pourrez façonner votre Opinel personnel, unique au monde.Et vous pourrez dire : "C'est moi qui l'ai fait".

Also bei günstigen Taschenmessern kann ich nicht nein sagen und muss meist mehrere besitzen oder auch verschenken. Hier bei Opinel sei auch noch die Möglichkeit der einfachen Bastelei an Griff und Klinge (die Modelle mit Carbonstahlklinge lassen sich wunderbar mit Essig / Senf ätzen) erwähnt.

Die Lieferung war sehr schnell. Ich habe mir die Karbonausführung gekauft weil Karbonstahl sich mit dem richtigen Schleifmittel auf Rasiermesserschärfe schleifen lässt. Qualität und Verarbeitung ist gut. Die Größe 12 ist schon ein mächtiges Teil - nicht so einfach in der Tasche zu verstauen. Ein Behältnis am Gürtel ist angebracht.

J'adore l'opinel avec lame au carbone qui s’affûte bien plus facilement. Un plus:c'est un produit français.Le n° 12 est un superbe couteau mais qui prend quand même de la place dans la poche.Personnellement je le recommande aux amoureux des couteaux.

da sempre compravo coltelli con la ma fissa e li ponevo nel cassetto della cucina ogni tanto nel prendere qualcosa mi tagliavo. un amico che è stato in francia mi ha consigliato di comprare questo coltello che avendo la sicura viro bloc e un comodo e sicuro coltello chiudibile e allo stesso tempo un ottimo coltello da cucina.

Messer ist wie zu erwarten war gut verarbeitet, sauscharf und erfreut sich meiner Beliebtheit als Ergänzung zu anderen Messern bei der Küchenarbeit.

Benutze schon seit längeren die 08 Version als Taschenmesser jedoch blieb die mir bei Küchenarbeiten etwas zu klein. Mit der 12 Version ist damit abhilfe Geschaffen! Gewohnte Qualität und Schnitthaltigkeit in 12 cm Klingen Version Auf jedem Fall Kaufenswert.

cela va paraître un tant soit peu ridicule aux internautes, mais je possédais le N°2 (je l'ai toujours d'ailleurs). Mais ici, c'est le must, la "bête" de chez Opinel. Je ne suis pas un professionnel, mais j'ai préféré l'aiguiser un peu avant de l'utiliser pour découper ma viande. Excellente préhension, découpe parfaite et cran de sécurité super. La qualité Opinel depuis plusieurs générations. A acheter les yeux fermés, surtout qu'il n'est pas cher !

Was nettes aus dem Hause Opinel für die Vitrine....

Conforme à ce que j'ai demandé. Produit parfait. Je me sert de la marque opinel depuis 40 ans et je n'ai jamais eu a m'en plaindre ( sauf bien sur mauvaise manipulation de ma part)